ハンバーグを語る(今まで食べたハンバーグ集)
私の大好物はハンバーグです!
おししいハンバーグを求めて
出かける事もありますし
旅先で見つけた、ハンバーグ店に
立寄ったりもします。
そんな中で、いままで食べたハンバーグの中で
一部ですが、紹介したいと思います。
- 小田急相模原 おさ(閉店)
- 相模湖 てんすい
- ハングリータイガー
- ゴールドラッシュ
- びっくりドンキー
- さわやか
- アフタヌーンティー
- エッグスシングス
- SnowPeak(モリパーク アウトドアビレッジ)
- キッチンセブン
- くいしんぼ
- やよい軒
- 泉屋
- 新日本海フェリー
おいしい・まずいは問いません。
一番心に残る人生最高のハンバーク
小田急相模原 おさ(閉店)
現在はもう閉店してしまって
このハンバーグを食べる事は出来ません。
初めて食べたときは、衝撃でした。
ぼろっぼろの店の外観…
レトロな店内
物静かなシェフとマスター
晩年は営業しているか定休日かわからない
営業していたらラッキーな
ギャンブルのような超短時間営業
独特の雰囲気の中、でてきたハンバーグは
絶品でした!
いまでも、人生史上最高のハンバーグです。
これを超えるハンバーグを食べさせてくれる
お店は、いまだに発見できていません。
こんな場所に絶品ハンバーグがあった!
相模湖 てんすい
おさ閉店後、それに近い味を求めて
ハンバーグ巡りをし、たどり着いたお店。
国道20号、相模湖IC近くにある
少し古くて小さなお店。
しかし、その実態はとてもレベルの高い洋食店
とくに、写真のイタリアンハンバーグが絶品!
このデミグラスソースは物凄く美味しくて
少し焦げたチーズとの相性が抜群です。
コロナ前は、週1で通ってました!
現在営業しているお店の中では
断然の一番です!
以上の2店は本格的な洋食で
デミグラスソースを主に
肉も合挽で絶妙なバランスです。
シェフもご高齢で経験のなせる業
って感じのハンバーグです。
家庭でこの味を出すのは不可能でしょう。
おさは閉店してしまいましたが
てんすいはこれからも通います!
よく比較される2店
ハングリータイガー
ゴールドラッシュ
なんとなく似てますよね~
この2店
味も似てるんです!
ゴールドラッシュの目玉焼きは
オプションで付けたので、通常はありません。
ハングリータイガーは飴色玉ねぎが通常で付きます。
妹が言うには「デブが好きなハンバーグ」
だそうです(笑)
味は濃いですね!
ただ、その濃さがまた行きたくなるんです。
月1で行きたくなる2店です。
店舗展開をしている地域ですが
ハングリータイガーは神奈川県
ゴールドラッシュは東京都
地方に無いのが残念ですね。
誰もが知ってるハンバーグチェーン
びっくりドンキー
多くを語る必要が無いお店ですね。
私は包み焼(パケットディッシュ)が好きです。
ハンバーグが食べたい
そう思った時、気軽に行けるのが
びっくりドンキーでしょう!
ハンバーグに添えてあるサラダにかかる
オリジナルマヨネーズが
これまたおいしいんですよね!
あとは、ミートソースもおいしいです。
ただ、最近ちょっと値上げしましたか?
ランチでも1,000円はしますよね…
ガストのランチハンバーグは480円なので
倍ですよ!
味はガストと比べるのは失礼とは思いますが
どちらかと言えばディナー向きのお店でしょう。
ハンバーグチェーンのチャンピオン
さわやか
ハンバーグと言えば!!!
静岡県にしかないお店
さわやか
でしょう!
このげんこつハンバーグは
本当にげんこつのようなハンバーグで
お客の前で店員が半分に割り
鉄板の熱さで最終調理します。
この時はまだ表面だけ焼けてて
中は生です。
好みに合わせて焼き加減を決めます。
鉄板に押し付ければ焼けますし
牛肉100%なので、レアでも大丈夫です。
オーダー時に「よく焼き」と言えば
げんこつの状態で既によく焼けているようにも
出来るので、好みの応じて頼みましょう。
味は申し分なく、The肉!
って感じです。
なので、ソースを付けずに
塩コショウで食べても激うまです。
テーブルには岩塩と黒胡椒が備え付けてあります。
ただ・・・
全国的に有名になりすぎて
信じられないくらいの待ち時間が発生します。
特に土日の御殿場インター店と
御殿場プレミアムアウトレット店は
異常です。
関東圏から近い事もあって
8割方、県外ナンバーです。
なので、根気強くみんな待つんですよね。
240分待ちなんて当たり前の世界です。
やはり東京から近い長泉店も混むので
おススメは、沼津学園通り店です。
私の経験上、沼津では30分以上待ったことが
ありません。
オシャレなお店のハンバーグ
アフタヌーンティー
エッグスシングス
このようなオシャレ系のお店では
季節限定メニューとかで
ハンバーグを提供するときがあります。
まあ、それを狙って行くのですが…
味もオシャレです(笑)
おいしいですよ。
ただ、専門店ではないので
お肉はどちらかと言うとパテって感じです。
ハンバーガーにするようなお肉
まあ、ターゲットが若い女性なので
ガッツリではなくても良いのでしょう。
映えを狙うには申し分ないですよ!
メニューからは消えてしまいました。
SnowPeak(モリパーク アウトドアビレッジ)
昭島市にあるアウトドアビレッジ内の
SnowPeakが営業するレストランにあった
ハンバーグです。
現在はメニューから消えてしまっているようですが
このハンバーグが美味しかったんです。
SnowPeak製品を紹介するのが目的のお店なので
コロダッチで焼いたハンバーグなのですが
これがかなり本格的で
お肉も美味しいし、デミグラスソースも
とてもおいしかったです。
キャンプでこんなハンバーグ作れねぇよ!
ってくらいの完成度でした。
また復活してほしいです。
浅草橋でみつけたコスパ最高のお店
キッチンセブン
これにライス・スープ付きで480円!
しかし味は本格的。
湯煎でもなく手捏ねのハンバーグを
しっかり焼いています。
ファミレスのハンバーグよりも美味しいです。
いや、本格的なハンバーグです。
この味でこの値段には感動しました。
浅草橋へ行った際には是非!
地元で見つけたコスパ最高のお店
くいしんぼ
厚木市にあるお店です。
コスパ最高なのはランチタイム限定ですが
本格的なハンバーグが、ライス・スープ付きで
680円です!
鉄板がさわやかと同じなので
写真だけだと「さわやか?」なんて
勘違いします(笑)
お店はステーキ店なので
ハンバーグもおいしいです。
ただ、ランチメニューはソースが選べないんですよね。
ここのお店は「シャリアピンソース」がおススメですが
ランチメニューには無いのが残念です。
定食屋と侮るなかれ
やよい軒
4種のチーズハンバーグ
やよい軒に行ったら、これ一択です!
定食屋のハンバーグなんてありきたりでしょ。
なんて思ってたのですが、いやビックリ!
美味しいですね、これ!
ただ890円は少しお高い・・・
ランチよいうよりはディナーかな。
釧路で見つけた名店
泉屋
スパカツ発祥のお店として知られる
釧路にある泉屋
北海道旅行の際に
レンタカー屋さんの方から
美味しいお店教えてくださいって聞いたら
泉屋を紹介されました。
最初、スパカツを頼もうと思ってたのですが
メニューを見るとどれも迷う豊富さ
その中で、夢にまで見た「大人様ランチ」を発見
これはハンバーグと言うより
己の欲望を満たしてくれる食べ物として
紹介します(笑)
まあ、そうですよね・・・
新日本海フェリー
新日本海フェリーの船内レストラン
見た目はおいしそうでしょ!
まあ・・・
ハンバーグは湯煎です。
おいしいかどうかは、個々の判断で
この時はなまはげコースターが欲しかったのです!
以上、ハンバーグ愛で色々と紹介しましたが
ハンバーグでも味の違いがあり
どれも美味しいです。
わたしのハンバーグ旅はまだ完結していないので
これからもハンバーグを食べていきたいです!
番外編
これはお店に売っていませんが
人生最高のハンバーグである事は確かです。
手作りですから!